Application cuisine

• 150 g d'oignons
• 100 g de poivron rouge
• 2 gousses d'ail
• 50 ml d'huile d'olive
• 250 g de courgette
• 250 g d'aubergine
• 300 g de tomates
• 200 ml de bouillon de légumes
• Thym

• Épluchez les oignons et coupez-les grossièrement. Lavez et épépinez le poivron puis coupez-le en morceaux. Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez les oignons et le poivron, puis mixez en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir Ultrablade par le Mélangeur. Écrasez les gousses d’ail avec la lame d’un couteau, puis mettez-les dans le robot avec l’huile d’olive. Lancez le Programme Mijoté P1 à 130 °C pour 8 minutes sans le Bouchon Vapeur.
• Ajoutez le bouillon, la courgette, l'aubergine et les tomates en morceaux. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 35 minutes.

Ratatouille