Pain perdu

Desserts

4 personnes

5 minutes de préparation

15 minutes de cuisson

Ingrédients

- pain rassis (2 baguettes)
- 1/2 litre de lait
- 2 sachet de sucre vanillé
- beurre + huile de cuisson
- 2 ou 3 oeufs

Préparation de la recette

La veille ou le matin (pour le goûter), je coupe mon pain en tronçons puis je le mets dans un saladier. Je verse dessus le lait en plusieurs fois, de façon à ce que le pain soit bien imbibé.
Je rajoute le sucre vanillé et les oeufs. Je mélange bien de façon à bien imbiber le pain.
Laisser ensuite reposer quelques heures en tournant la préparation de temps en temps.
Au moment de passer à table, faire cuire sur les deux faces à la poêle (avec beurre + huile) en se servant d'une cuillère à soupe de manière à confectionner de petites galettes épaisses.
Mettre sur du papier absorbant au fur et à mesure et saupoudrer de sucre en poudre au moment de servir.

Variante

Mixer les oeufs, le sucre et le lait
Mouiller les tranches de pain
Mettre à cuire dans une poêle beurrée ou beurrer un plat à gratin, y répartir les tranches et verser le reste du mélange (rajouter du sucre selon l'envie) et laisser cuire jusqu'à ce que les tranches soit dorées.

Retour