Application cuisine
Gâteau carottes 4 épices
Desserts
5 personnes
33 minutes de cuisson
Ingrédients
300gr de carottes épluchées et râpées
150gr de sucre
100gr de farine
10gr de levure chimique
3 oeufs
6 cl d'huile neutre
50gr de poudre d'amande ou de noisette
30gr de noisettes concassées ou d'amandes effilées
2 cc de gingembre
1 cc de 4 épices
le zeste d'une clémentine, citron ou orange
Préparation de la recette
Préchauffer le four à 160°
Saupoudrer le fond d'un moule de 22 à 24cm de diamètre légèrement huilé avec les noisettes concassées.
Battre les oeufs, la cassonnade et l'huile. Ajouter les épices, le gingembre, les zestes puis incorporer les carottes.
Bien fouetter, ajouter ensuite la poudre d'amande puis la farine tamisée avec la levure.
Verser cette préparation dans le moule et enfourner.
Laisser cuire environ 35 min.
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