Application cuisine
Tarte poireaux et saumon frais
Plat
6 personnes
20 minutes de préparation
50 minutes de cuisson
Ingrédients
pâte feuilletée ou brisée
3 poireaux
2 pavés de saumon
2 œufs
10cl de lait (ou un yaourt)
fromage râpé
muscade
Préparation de la recette
Coupez les poireaux en rondelles (prendre le blanc et un petit peu de vert).
Défaire les rondelles une à une pour pouvoir bien les laver.
Faire cuire 20 mn les poireaux et le saumon à la vapeur.
Puis défaire le saumon sur la pâte préalablement piquée, mettre les poireaux par dessus.
Battre les oeufs, le lait, la muscade et le gruyère.
Recouvrir la tarte du mélange et laissez cuire 20 mn à 200°C.
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