Application cuisine
Lasagnes végétariennes
Plat
Des lasagnes légères et originales!
4 personnes
30 minutes de préparation
45 minutes de cuisson
Ingrédients
2 aubergines
2 grosses courgettes
feuilles de lasagnes
oignons
poivron
4 belles tomates
gousse d'ail
basilic
mozzarella ou gruyère râpé
Préparation de la recette
Émincez les oignons et les poivrons. Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Râper les aubergines et les courgettes dans le sens de la longueur à l'aide d'une mandoline. Les faire cuire à la poêle.
Préchauffer le four T° 210.
Pendant ce temps couper les tomates en morceaux et éplucher l'ail. Dans la cuve du robot mettre les tomates, l'ail pressé et le basilic. Lancer la cuisson 20min T 100 vit 3.
Dans un plat disposer une couche de lasagne puis recouvrez d'aubergines et de courgettes, une couche de lasagnes, le coulis de tomates avec le fromage, une couche de lasagne et ainsi de suite jusqu'à épuisement.
Enfourner pour 45 min.
Variante
Ajouter des champignons.
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