Application cuisine
Coulis de tomates
5 minutes de préparation
19 minutes de cuisson
Ingrédients
2 oignons
3 gousses d'ail
1 kg de tomates
branches de thym
feuilles de basilic
50g d'huile d'olive
Préparation de la recette
Éplucher et couper les oignons en deux. Les mettre dans la cuve du companion muni de la lame ultrablade et appuyer sur pulse.
Verser l'huile d'olive dans la cuve et régler 4 min/100°/vitesse 2.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter les tomates coupées en deux, les feuilles de thym et mixer 30 secondes vitesse 7.
Lancer la cuisson 15 min/100°/vitesse 3.
2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les feuilles de basilic.
A l'arrêt de la minuterie mixer 7 min/vitesse 10.
Variante
Ajouter une cuillère à soupe de 4 épices à votre coulis.
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