Application cuisine
Houmous
2 personnes
Ingrédients
Pois chiche 150g
1/3 de citron
1/2cc de sel
1 gousse d'ail
1,5 CS de cumin
1/2 cc de cumin
huile d'olive
Préparation de la recette
Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
Ajouter le tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et continuer de mixer en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
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