Application cuisine

500 g de tomates
1 c à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
700 g d'eau
1 c à café de gros sel
poivre
80 g de crème liquide
10 à 15 feuilles de menthe fraîche

Mettre les tomates dans le bol, l'huile et l'ail, mixer 20sec vitesse 7
Ajouter l'eau, le gros sel et le poivre et programmer 15 min 100° vitesse 2.
Pendant la cuisson, séparer les feuilles de menthe de leur tige et les passer sous l'eau.
A la sonnerie, ajouter la crème liquide et les feuilles de menthe.
Mixer finement l'ensemble 1 min vitesse 10 en maiintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes.
Servir dans une assiette creuse avec une feuille de menthe en décoration.

z_soupe de tomates à la menthe