Application cuisine
Parmentier épinard saumon
Plat
4 personnes
30 minutes de préparation
45 minutes de cuisson
Ingrédients
1 kg de pomme de terre
1 paquet d'épinard surgelés
700gr de saumon
10 cl de lait
15 cl de crème fraîche
1 oignon
Beurre
Poivre
Sel
Muscade
Chapelure
Préparation de la recette
Pelez les pommes de terre et faites-les cuire. Faire cuire le saumon.
Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé.
Une fois le saumon cuit le répartir au fond du plat avec l'oignon.
Réchauffez ensuite les épinards, salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche. Versez-les sur le saumon et réservez au chaud.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les. Ajoutez-y un peu de beurre, poivre, muscade, le lait et réduisez-les en purée. Mettez la purée au-dessus des épinards, parsemez de chapelure.
Placez le plat sous le gril du four jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme à la surface.
Retour
