Application cuisine
Cake au citron
Desserts
6 personnes
15 minutes de préparation
40 minutes de cuisson
Ingrédients
- 1 citron bio
- 4 oeufs
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 200g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour le sirop :
- 20 morceaux de sucre
- le jus de deux citrons
Préparation de la recette
Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige.
Faire fondre le beurre.
Râper le zeste du citron.
Préchauffer le four T 180°c.
Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter les zestes, la farine, la levure et le beurre fondu.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pour 30 à 40 minutes.
Pendant ce temps, préparer le sirop en faisant fondre à feu doux les morceaux de sucre avec le jus de citron. Verser le sirop sur le cake.
Conseils de dégustation
Servir froid avec de la crème anglaise, des fraises ou des framboises.
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