Application cuisine
Brioche Mouna
Desserts
Recette en MAP.
Ingrédients
- 2 oeufs
- jus d'une orange
- zestes d'une orange
- zestes d'un demi-citron
- 50 ml d'eau d'anis (infusion de grains d'anis)
- 100 ml d'huile
- 2 CS de rhum
- 1 pincée de sel
- 100gr de sucre
- 1 sachet de levure vanillée
- 500gr de farine
- 1 sachet de levure boulanger
Préparation de la recette
Mélanger ensemble les œufs, le jus d'orange, les zestes, l'eau d'anis, l'huile, le rhum et le sel.
Les verser dans le pétrin.
Ajouter les sucres, la farine et la levure.
Programmer la machine sur "pain doux" ou "brioche", dorage faible.
45 minutes avant la fin de la cuisson, entailler le dessus, badigeonner d'un jaune d’œuf et sucrer généreusement.
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