Application cuisine
Lentilles carottes
Plat
4 personnes
20 minutes de préparation
65 minutes de cuisson
Ingrédients
• 250 g lentilles crues
• 100 g carotte
• 50 g oignon
• 50 ml huile d'olive
• 500 g de poitrine de porc
• 200 g saucisses fumées
• 1 cuillère à soupe fond de veau
• 1 cuillère à soupe maïzena
• 1 feuille de laurier
• 1 litre d'eau
Préparation de la recette
Épluchez les carottes et l’oignon, coupez-les en morceaux. Taillez la poitrine en 4 longues tranches. Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez l’oignon et mixez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez les carottes, l’huile et démarrez le Programme Mijoté P1.
À la fin du programme, ajoutez les lentilles, la poitrine, les saucisses, le fond de veau, l'eau, la Maïzena, le laurier et 1 litre d’eau. Lancez le Programme Mijoté P2 pour 1 heure. Vérifiez la cuisson et dégustez chaud.
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